Ez a friss, nyári görög saláta mindig eszembe juttatja a nyári vakációkat, amelyeket a görög szigeteken töltöttünk. Egyik emlékezetes nyaralásunk alkalmával, egy kis tengerparti tavernában kóstoltam először ezt az egyszerű, de rendkívül ízletes salátát. A taverna tulajdonosa, egy kedves görög asszony, megosztotta velem a családi receptjüket, és azóta is hűségesen követem az ő tanácsait. Ez a saláta a nyári kerti partik elengedhetetlen része lett, és mindig nagy sikert arat a barátaink körében.
Hozzávalók:
- 200 g vegyes zöld saláta (rukkolával, jégsalátával, spenóttal)
- 200 g koktélparadicsom, félbevágva
- 1 kígyóuborka, szeletelve
- 100 g feta sajt, kockákra vágva
- 100 g fekete olajbogyó
- 1 közepes vöröshagyma, vékonyra szeletelve
- 1 citrom leve
- 4 evőkanál extra szűz olívaolaj
- Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
Elkészítés:
- Mossuk meg és szárítsuk meg a salátaleveleket, majd tegyük egy nagy tálba.
- Adjuk hozzá a félbevágott koktélparadicsomot, a szeletelt uborkát, a fekete olajbogyót és a vékonyra szeletelt vöröshagymát.
- Szórjuk a tetejére a kockákra vágott feta sajtot.
- Egy kis tálban keverjük össze a citrom levét és az olívaolajat. Ízesítsük sóval és borssal.
- Öntsük rá a salátára az öntetet, majd óvatosan forgassuk össze az egészet, hogy minden hozzávaló jól átjárja az ízeket.
- Azonnal tálaljuk.
Hirdetés: 
