A 2023-as év szaloncukor versenye, melyet civil kezdeményezésként rendeztek meg, ismételten nagy sikerrel zárult Budapesten. A rendezvény, amely mind a kisebb, mind a nagyobb hazai szaloncukor gyártók számára nyitott volt, számos új kategóriát kínált a résztvevők számára, köszönhetően a Magyar Édességgyártók Szövetségének közreműködésének. Az idei versenyen kiemelkedő ízinnovációk tükröződtek a győztesek körében.
A zsűri tagjai között sztárok, a „Szeretem a csokit” TikTok-csatorna alkotói, a Cukorbeteg Egyesületek Országos Szövetségének és a Nagycsaládosok Kispesti Egyesületének tagjai voltak. Az Év Szaloncukra Facebook oldalának követői közül is többen részt vehettek a kóstolásban.
A verseny szakmai zsűrijében Harrer-Abosi Beatrix (Harrer Csokoládéműhely), Gácsi Zoltán (Csokoládé Akadémia), Jakabfi Dávid (desszert séf), Mihály Lajos (szakács mester és cukrász), valamint Veszely Attila (Nemzetközi Csokoládé bíráló és mestercukrász) helyet foglaltak.
A gyermek kategóriában kifejezetten a gyerekek ízlésének megfelelő szaloncukrok kerültek megmérettetésre. Továbbá, új szakmai kategóriát is létrehoztak, ahol a gyártók legfeljebb öt termékkel nevezhettek.
A szervezők, Kovács Ádám és Kovács Gergely, a verseny növekedéséről és néhány érdekes statisztikáról számoltak be. Összesen 196 szaloncukor közül választották ki a győzteseket, több mint 300 kóstolóval és 8000 szaloncukorral.
Az év szaloncukrai között a Promenád Kávéház fügés-diós szaloncukra, a Stühmer körtezselés-muskotályos és a Keszthelyi Sütibolt meggyes marcipán szaloncukra érdemelte ki az első három helyezést. A cukormentes kategóriában a Stühmer pisztáciás és éttrüffel szaloncukrai, valamint a Sulyán Cukrászda aszalt gyümölcsös szaloncukra végzett az élen. A szakmai kategória győztese a Stühmer szicíliai pisztácia szaloncukra lett.
Az ízkategóriákban a Szamos marcipános, a Stühmer mogyorós és pisztácia ízű szaloncukrai nyertek, míg a gyerekek kedvence a Sulyán Cukrászda robbanó cukros rágógumi ízű fehér csokoládé trüffel szaloncukra lett. Az Év Új Íze díjat a Szent Korona Cukrászda Belga trappista sörös szaloncukra kapta.
A verseny részletei és a teljes díjazottak listája a hivatalos honlapon, a www.azevszaloncukra.hu oldalon található.
